“Scampi barbabietola e bagna cauda” a cura di Elide Mollo del Ristorante Il Centro di Priocca

Un gioco di contrasti e profumi racconta i sapori del pescato attraverso l’identità enogastronomica piemontese: tipicamente ricca e contraddistinta da gusti decisi, qui interpretata da un abbinamento che esprime il giusto equilibrio tra delicatezza e intensità. Il Sei Anime Acqui DOCG di Ricossa Antica Casa, cantina di Mondodelvino, presenta infatti il carattere energico del vitigno da cui proviene ma...

I prodotti per la tavola di Pasqua proposti da Pur Südtirol

Festeggiare la Pasqua è un momento speciale per imbandire la tavola di bontà primaverili e dare voce alla propria creatività in cucina. Per l’occasione, l’azienda altoatesina Pur Südtirol, sinonimo di qualità e genuinità regionale a sostegno dei piccoli produttori locali, ha selezionato quattro prodotti che incontrano i sapori tipici della tradizione pasquale italiana. Ortaggio stagionale e ingrediente apprezzato nei...

Torna il Maraschino Perla Dry Luxardo, Riserva speciale per il Bicentenario

Per celebrare il lusinghiero traguardo dei due secoli di storia, che cade quest’anno, Luxardo S.p.A. ripropone ora il prodotto più prestigioso della sua gamma, il Maraschino Perla Dry. Si tratta di una riserva speciale del celebre Maraschino Luxardo, ma in versione assai invecchiata, di grado alcolico più elevato e molto meno zuccherata, che la Luxardo introdusse per la prima volta...

Abbinamento stellato: Barolo DOCG 2016 Casa E. di Mirafiore e vitello tonnato

Un grande vino rosso prodotto con uve selezionate 100% Nebbiolo, abbinato a un tradizionale classico piemontese interpretato dallo Chef stellato Ugo Alciati di Guidoristorante a Villaggio Narrante. Il Barolo di Casa E. di Mirafiore, dai potenti e armonici tannini ed un finale molto lungo, incontra l’eleganza e il sapore del vitello tonnato tagliato al coltello di Ugo Alciati. Un...

Abbinamento tra Il Nespoli Sangiovese Superiore Riserva di Poderi dal Nespoli e fegato di vitello

Sulle colline forlivesi, dove il panorama si estende verso gli Appennini al confine con la Toscana, la cantina Poderi dal Nespoli del gruppo Mondodelvino combina da sempre la propria vocazione enologica e la generosa accoglienza tipica romagnola. Omaggio a questo connubio e al borgo di Nespoli è l’abbinamento enogastronomico proposto tra Il Nespoli Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva e...

Pur Südtirol ‘traccia’ le migliori eccellenze altoatesine dal maso allo scaffale

Nasce nel 2010 dall’idea di Ulrich Wallnöfer e Günther Hölzl Pur Südtirol, azienda portavoce dell’eccellenza enogastronomica e manifatturiera altoatesina. La filosofia alla base del progetto mira alla valorizzazione del territorio, al sostegno dei piccoli produttori, ma anche alla sostenibilità ecologica e al compimento di azioni etiche e consapevoli che mirino al bene comune ad ogni livello. Ed è ispirandosi...

Giostra Balsamica 2021: inizia la disfida per la 6° edizione

Ritorna anche quest’anno la Giostra Balsamica, ovvero il torneo dei quartieri e delle ville del carpigiano tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Sino al 31 Marzo si raccoglieranno i campioni del prezioso prodotto che si sfideranno. Possono partecipare tutti coloro che hanno un’acetaia nel territorio del Comune di Carpi. Comunità sfidante Campogalliano. Dopo la consegna, gli aceti saranno...

Gruppo Mondodelvino chiude il 2020 con una crescita del +8,5%

Nell’annus horribilis del Covid Mondodelvino accelera il proprio percorso di integrazione verticale tra vigneto e cantina, valorizzando le Tenute e l’identità territoriale dei propri vini. Una scelta che premia il gruppo, guidato da Alfeo e Marco Martini insieme al Consiglio di Gestione, portandolo ad un incremento del +8,5% e una quota di fatturato che raggiunge i 120,5 milioni di...

Dalle Colline del Prosecco UNESCO la storia della famiglia Nardi e l’azienda agricola La Farra

Dalle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene patrimonio UNESCO la storia della famiglia Nardi e l’azienda agricola La Farra, dove il vino è espressione autentica del territorio. Ventidue ettari di vigneti immersi nel celebre paesaggio delle Colline del Prosecco e una vocazione famigliare alla viticoltura oggi rappresentata dai fratelli Adamaria, Innocente e Guido Nardi: la cantina La Farra nasce...

Nuova Collezione Numismatica 2021: fra le 15 monete una dedicata alle eccellenze dell’Emilia-Romagna

Il Ministero dell’Economia e delle Finanze e il Poligrafico e Zecca dello Stato hanno presentato ieri la nuova Collezione Numismatica 2021, emessa dal MEF e coniata dalla Zecca italiana. La collezione è composta da 15 soggetti ispirati a storia, arte, sport, scienza, natura ed eccellenze enogastronomiche italiane acquistabili sul portale e-commerce della Zecca italiana, oltre che nei punti vendita...