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Disolocibo, emozioni antiche
Saporosare si è lasciato trascinare dai profumi e dalle tradizioni gastronomiche marchigiane e ha incontrato una nuova produzione che pone attenzione al sostenibile, alla...
La sana quarantena
"Non temete i momenti difficili. Il meglio viene da lì" (R. Levi Montalcini).
Questa emergenza, sapete, ha dato luogo anche ad innumerevoli pensieri positivi e...
Al via “Aperitivo in Giardino – con Autori e Produttori”
Ha inizio domenica 8 maggio la serie di appuntamenti di “Aperitivo in Giardino – con Autori e Produttori”, la rassegna letteraria che si terrà...
A Castelnuovo Rangone torna la festa del Superzampone
La festa dello zampone più grande del mondo torna anche quest’anno a Castelnuovo Rangone con nuove iniziative, ospiti e tante sorprese. Domenica 3 dicembre...
Ferrara: Igles Corelli presenta la ricetta del suo risotto al granchio blu
Igles Corelli, chef insignito nella sua carriera da 5 stelle Michelin, firma un risotto col granchio blu, proponendolo in un cooking show al PalaSimaBio,...
Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI torna a Bologna Fiere dal 25/11
Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI arriva nei padiglioni di BolognaFiere, dove da sabato 25 a lunedì 27 novembre festeggerà la dodicesima...
A Castelnuovo Rangone torna la festa del Superzampone
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Haas e Schweizer, un incontro artistico
Se l’abito non fa il monaco, l’etichetta non fa il vino; né il vino l’etichetta, spesso. Ma non sempre. Altre volte sotto il vestito...
Autunno di Cuoco 2019 – terza serata
http://www.saporosare.it/pre/autunno_di_cuoco3.MP4
Oscar Wilde non riusciva a sopportare coloro che non prendono seriamente il cibo. Lo scrittore sarebbe stato forse un ottimo giurato speciale per “Autunno...
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![]( "Save the Caplét, il salvataggio della tradizione")
![]( "Cibus: la piattaforma permanente dell’agroalimentare italiano")
![]( "La piccola bottega delle meraviglie")
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Save the Caplét, il salvataggio della tradizione
Impasta. Riempi. Chiudi. Repeat. I passaggi sono semplici per creare il cappelletto, ma solo in apparenza. In realtà, c’è tutta una tradizione di gesti...
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Cibus: la piattaforma permanente dell’agroalimentare italiano
L’edizione 2022 di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha superato le attese tornando a numeri pre-pandemia nonostante l’endemia strisciante del Covid...
La piccola bottega delle meraviglie
C’è un luogo a Sassuolo dove si osa con la ricerca e con la cucina. È un luogo che nasce qualche anno addietro, cresciuto...
