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Autunno di Cuoco 2019 – terza serata
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Oscar Wilde non riusciva a sopportare coloro che non prendono seriamente il cibo. Lo scrittore sarebbe stato forse un ottimo giurato speciale per “Autunno...
Alimenti fermentati, una riscoperta salutare
I cibi fermentati sono nati dalla necessità di conservare a lungo termine alimenti facilmente deperibili. Quando non esistevano frigoriferi e conservanti, non potendo impedire...
“Cena dei Mille”: la città ducale diventa un ristorante a cielo aperto
La “Cena dei Mille”, ha trasformato la città ducale in un ristorante a cielo aperto, per mille persone. Quest’anno guest chef insigniti di tre...
A Castelnuovo Rangone torna la festa del Superzampone
La festa dello zampone più grande del mondo torna anche quest’anno a Castelnuovo Rangone con nuove iniziative, ospiti e tante sorprese. Domenica 3 dicembre...
Ferrara: Igles Corelli presenta la ricetta del suo risotto al granchio blu
Igles Corelli, chef insignito nella sua carriera da 5 stelle Michelin, firma un risotto col granchio blu, proponendolo in un cooking show al PalaSimaBio,...
Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI torna a Bologna Fiere dal 25/11
Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI arriva nei padiglioni di BolognaFiere, dove da sabato 25 a lunedì 27 novembre festeggerà la dodicesima...
Villaggio Fontanafredda, la meta enoturistica per eccellenza alla scoperta di oltre 160 anni di...
Villaggio Fontanafredda si trova nel cuore di Serralunga d’Alba circondato dal meraviglioso panorama vitivinicolo delle Langhe patrimonio mondiale dell’Unesco. Un luogo ricco di storia...
Cibus OFF, le eccellenze creative a portata di piazza
Si è chiuso il primo fuorisalone del gusto che dal 5 al 13 maggio ha portato in Piazza Garibaldi e sotto i Portici del...
Documentario biografico su Giorgio Fini
Si è conclusa la lavorazione del documentario biografico su Giorgio Fini, l'imprenditore modenese diventato noto in Italia e all'estero per aver fatto conoscere numerosi...
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Il 4 e 5 settembre la cantina Poderi dal Nespoli ospita...
Alla cantina Poderi dal Nespoli è tempo di “Mosto (il succo delle storie)”. L’appuntamento con la 4^ edizione del festival di narrazione prodotto e...
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Gabriele Salvatores porta l’Aceto Balsamico tradizionale di Modena D.O.P. all’Expo di...
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. protagonista all’Expo di Dubai grazie alla maestria cinematografica di Gabriele Salvatores e al suo progetto che racconta, in...
A lezione di Balsamico Tradizionale: al via il corso per assaggiatori
Tutti sono in grado di apprezzare il Balsamico Tradizionale, ma non è altrettanto semplice riconoscerne le caratteristiche sensoriali e le sfumature di colore, odore,...
